關愛地球國際美國學會

素食對生態平衡的意義

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一個健康人體,五臟六腑、各種組成系統:免疫系統、呼吸系統、消化系統、循環系統等等,在外部環境刺激下,如冷暖、細菌、病菌、動靜、緊張、舒緩、驚 恐、黑暗、傷口等等環境和情況的刺激下,可以進行自我動態平衡,一旦這個平衡被破壞掉,人體就會生病、就容易受到外界的傷害。 

同理,地球也是如此,地球上的山河大地、動植物、人類、海洋、冰川、耕地、森林、濕地等等,都是地球生態環境平衡系統的一部分。這個平衡在自然力的作用 下,是一種動態的平衡,不管是處於食物鏈上端的大型動物,還是食物鏈下端小魚小蝦小螞蟻,不論是寒冷的冰川、澎湃的海洋、茂密的森林、高高的山脈和低低的 盆地,荒涼的沙漠和潮濕的濕地等等,都在個平衡系統中扮演這不可或缺的作用。四季氣候的變化、冷暖的調節、動植物屍體的分解、水分流布分配、乾濕調節…… 等等,必須要在一個平衡的範圍內,一旦這平衡打破、破壞,地球一樣會喪失活力、生命、死亡,萬物無法居住,變成一個不適合生命繁衍的星球。

但,現在地球上出現了太多生態危機:森林不斷的減少、海洋魚類資源枯竭、海洋環境被污染、陸地沙漠化、冰川大量融化、大量物種滅絕和瀕臨滅絕、農業水旱不調、疾病種類繁多、全球四分之一的人口處於缺水、饑餓和營養不良狀態之下…….

在這個背景下出現的氣候危機:氣候變暖、極端天氣頻發,就是向人類預示著地球生態系統已經出現的紊亂、失調和不平衡。

這個地球漸漸開示不適合萬物繁衍和居住了,當然這個萬物也包括人類自己。

何以如此?

沒有無緣無故的自然災害,一切都在向人類發出警示和求救的信號。

我說,肉食就是破壞這個生態平衡重要原因之一,你可能不信,但是,實事確實如此。

素食,對生態平衡的保護,具有不可替代的作用,也是成本最低的化解地球生態失衡危機的方法。

素食,即是不吃肉蛋奶。素食的力量真的有這麼大麼?

素食了,就不需要大量的集約化、工業化養殖和生產,我們對牛羊豬雞等家禽家畜和海鮮的需求量將大幅度降低,自然就不需要為這些禽畜魚類準備、水源和耕 地、牧場、漁場等資源,以及相關的間接污染:農藥、化肥、抗生素、瘦肉精、殺蟲劑….等化學物對生態環境污染也將大幅改善和減少。

說到這裡,可能大家頭腦裡還沒有一個概念,70億的地球人對地球資源掠奪性破壞,對地球生態平衡是非常具有殺傷力的。

平均每人每天一口肉,乘以70億,就不是一個小數字,就不是一個小事情。

平均每人每天一口奶,乘以70億,就不是一個小數字,就不是一個小事情。

平均每人每天一個蛋,乘以70億,就不是一個小數字,就不是一個小事情。

如果這個是數字再乘以一個時間呢,乘以365天,乘以2年、3年……

結果我們會發現,人類嘴裡的力量是多麽具有殺傷力和破壞性。

把現在的人類對大自然的破壞能力比作“蝗蟲”災害,是何其的相似,人類在地球上所到之處,無不一片狼藉、一片殘骸、一片廢墟、一片荒涼…

地球因人類,而變得越來越貧瘠

地球因人類,而變得越來越糟糕

地球因人類,而變得越來越蒼夷

地球因人類,而變得越來越頹廢

地球因人類,而變得越來越憔悴

地球因人類,而變得越來越醜陋

……

我們所吃的肉蛋奶的背後,是森林、草原被牧場、農場、耕地的侵害、破壞;水資源的大量消耗和污染;自然環境被農藥、化肥、抗生素、殺蟲劑、各種激素的氾濫使用而破壞;各種野生動物和海洋生物因亂捕亂殺而逐漸滅跡,人類不斷的向大自然自私的肆意索取和破壞。

由於人類擴大肉蛋奶等葷食的生產,在利益的驅動下,砍伐森林以增加更多的耕地、農場和牧場;為了提高生產效率減少動物糧食生產過程中草蟲害病害,使用大量的除草劑、農藥等有毒藥物;為了提高肉類的產量和降低生產成本,使用大量激素、抗生素、荷爾蒙、氯化物等。

集約化、工業化肉蛋奶的生產,對自然資源和環境,就是一場災難性的破壞。

據《新美國飲食》作者約翰.羅賓斯所研究:全球超過一半的水是用來飼養供人類食用的動物。

大量的含有亞硝酸鹽(能夠氧化血紅蛋白,造成細胞運氧能力差)動物糞便流入江河或是地下水,造成水資源污染,使人飲用之後生病。

大量使用除草劑、殺蟲劑、化肥,導致地下水受到污染,每年有22.7億公斤殺蟲劑排入大自然,造成無數的昆蟲和友善生物一起死亡

土地不再肥沃,科學家發現農藥的大量使用,使生產率下降1/3,戕害許多野生動物和人類自己。

人類使用拖網、魚勾、化學毒藥山埃等方法過度和非法捕撈導致90%大型魚類消失。

其中,山埃50多年使用100多萬公斤在海洋中,其量足可以毒死 286億人。

全球化肥亂用,化肥水 進入河流、海洋,導致海洋酸化(海洋生物不能生存)。化肥導致土壤固化、板結,排除水分、熱量、二氧化碳、氧化氮,導致在旱季大地發熱,蝗蟲大量繁殖,加速溫室效應。農家肥可以使土壤保持水分。

世界觀察機構報告,產1kg牛肉,導致35kg土壤遭到侵蝕。

據有關機構統計,12kg的穀物智慧生產1kg的牛肉,為了生產更多肉類,就需要更多耕地用來種植生產牛肉等肉類產品的穀物。森林因此而遭受到大量的侵害:

巴拉圭 30年中消失掉90%的森林,亞馬遜 93%的森林消失於畜牧業有關。

過度放牧,濫墾伐、濫放牧、濫開墾、水源,造成沙漠化、土地退化,土壤流失、貧瘠、污染、缺水、鹽鹼化。

中國的呼倫貝爾退化草原面積超過2萬平方公里,占可利用草原21%。

過度放牧,全國13億畝地荒蕪,水土流失 60% 的草原退化。中國,27.9% 國土荒漠化,18.1%沙土化。

沙塵暴、霧霾產生的理由就不難解釋了。

目前有110個國家,超過40%地、10億人口受到荒漠化的影響。

集約化生產 生產1kg牛肉比開車3小時排放二氧化碳還多 30.4kg。

吃葷也會影響氣候變化,畜牧業所排放的溫室氣體:甲烷氣體(占總排放量的27%),一氧化碳(占總排量的65%),因為吃葷導致的土地貧瘠、沙漠化,林 地、草場的減少,使陸地吸收更多熱量,加速溫室效應。冰川融化,海水增多,吸收更多的熱量,地球溫度升溫,再加速冰川融化,形成惡性循環。

調節地球溫度平衡冰箱(冰川資源)沒了,海洋溫度升溫、土地沙漠化(地球的烤箱)、森林、草場、綠地大幅度的減少(地球的綠肺)、食物鏈頂端野生動物沒有了(食物鏈平衡的調節者)…… 在這樣的背景下,地球能風調雨順麼? 地球的居民能豐衣足食麼?…

2007年7月英國科學家艾倫。卡佛特指出:解決全球暖化問題,停止葷食。

美國人,人均肉量減半,可減少30%農業用地和24%的水污染。

如果全球人民吃素,以上的地球危機自然會順利化解,地球上也不會再有糧食危機。更多糧食可以用於人類自己的使用,而不是21:1的比例去換取肉類的生產。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復勃勃生機。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復綠色星球。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復山清水秀。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復風調雨順。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復自然祥和。

如果全球人民吃素,地球就會很快從新恢復天下太平。

。。。。。

所有的地球人一起吃素,一起為化解地球危機而貢獻力量。

吃素的背後,是如此偉大意義,利益千秋萬代。

別猶豫了,您的筷子的落處,決定了地球生和滅。

別猶豫了,您的餐臺上的一小步,就是邁向人類更高文明的一大步。

2015.1.11 20:03 (個人感悟 僅供參考)

文章作者:Cary