關愛地球國際美國學會

中國之旱

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乾旱缺水對世界上很多養殖業大國已經帶來巨大威脅,我們的國家也不可能獨善其身。

我國同樣是牛肉生產大國,牛肉產量僅次於美國和巴西,居世界第三位。2013年我國牛肉產量673萬噸,同時進口依賴不斷增強。來自國家有關部門的資料顯示,2013年,我國牛肉進口總量達29.7萬噸(不包含近70萬噸的走私牛肉),是2012年的近4倍。而據荷蘭合作銀行日前發佈的研究報告,未來,中國牛肉進口需求將進一步擴大,到2018年,對進口的依賴將高達25%。

而中國與其他國家的不同之處在於,我們牛肉產量“屈居”第三,但是我們的養豬量傲視全球,我們的養豬量占全世界養殖量的一半以上!

2013年我國豬肉產量5493萬噸,全球豬肉產量為1.165億噸。就算有這樣龐大的產量也無法滿足國人的需求,據生意社監測,海關總署資料顯示,2014年1-10月期間,中國進口豬肉總量為464466.51噸,較去年同期的480350.71噸下降3.31%。中國豬肉進口整體呈上升趨勢,在全球豬肉出口量的8%。

我國是世界最大的雞蛋生產國和消費國。1985年以來,我國禽蛋總產量一直排名世界第一,雞蛋產量已占世界的40%左右。

我國養鵝歷史悠久,是世界上養鵝最多的國家,飼養量超過其它各國的總和,占世界總量的85%以上,與同樣位居世界第一的養鴨業一起被譽為“世界水禽王國”。 2013年我國禽肉產量1798萬噸,禽蛋產量2876萬噸。

多年來,中國羊肉總產量始終佔據世界第一位置,2013年我國羊肉產量408萬噸,約占世界總產量的30%。

上邊所列舉的數位都是以萬噸為單位,都是年度資料,如果以公斤計算,長年累月累積下來,會是怎樣一個天文數字?

如果把這些數字再換算成耗水量呢?

聯合國教科文組織支援的一項研究結論是:1公斤雞肉要4325升水才能生產出來;1公斤雞蛋,要耗水3300升;1公斤羊肉,要耗水5521升;1公斤豬肉,要耗水5988升;1公斤牛肉,要耗水15415升……

綜合上述資料,養殖業對於中國水資源的需求和破壞是遠超出一般人想像的!

與之形成鮮明對比的是,中國是世界上水資源最為匱乏的國家之一。

根據聯合國2008年資料,我國擁有全世界21%的人口,但只占水資源總量的6%,人均水資源量僅為世界人均水準四分之一左右。中國658個城市中,有三分之二以上缺水。全國水資源分佈極不均衡。據水利部2013年水資源公報顯示,全國北方6區2013年水資源總量為6508.0億立方米,占全國水資源總量的23.3%,但總用水量2822.0億立方米,占全國總用水量的45.6%,其中生活用水、工業用水、農業用水、生態環境補水分別占全國同類用水的33.9%、24.0%、55.1%、65.6%。

英國東英吉利大學2015年1月13日在美國《國家科學院學報》上發表的報告顯示,中國至少在未來15年內依然面臨水資源短缺的嚴峻挑戰。東英吉利大學稱,該校編制了首份中國各省水資源轉移和再分配的全面資料。該校國際發展學院氣候變化經濟學教授關大波(音)表示,這份資料表明,目前的水資源調整和輸送不足以根除水資源供給壓力。

美國CIA通過衛星圖片分析了中國的水資源情況,得出結論:從1996年到2030年,中國居民用水將從310億噸增加到1340億噸;工業用水將從520億噸增加到2690億噸;農業用水將從4000億噸增加到6650億噸;總體用水將從4830億噸增加到10680億噸。根據Sandia National Laboratories的模型分析,中國2/3的農業在北方,4/5的水源在南方。人口密集的五個分水嶺(揚子江流域,淮河流域,海河流域,黃河流域,遼河流域)當中有四個在北方。北方的這四個分水嶺的用水量遠遠超過了其550億立方米的可持續性用水量,過度開採地下水將使其水資源供應減少近40%。目前中國整體的水供應缺口高達400億立方米,其中相當大一部分集中在北方,而北方又是中國糧食最重要的產地。由於中國的高速工業化和水資源的奇缺,用水密集型的農業將遠遠落後於需求增長,中國將被迫通過大量進口農產品來緩解水資源短缺的問題。

全國657個城市中,有300多個屬於聯合國人居署評價標準的“嚴重缺水”和“缺水”城市;全國十大水系水質一半污染;國控重點湖泊水質四成污染;31個大型淡水湖泊水質17個污染;9個重要海灣中,遼東灣、渤海灣和膠州灣水質差,長江口、杭州灣、閩江口和珠江口水質極差。世界銀行在【應對中國水資源短缺】報告中警告,中國正在醞釀一場嚴重的水源危機。中國農業年均用水3662.1億立方米,占全國年均總量的64.4%。

這就意味著,中國發生旱災的風險在日益增加。

讀史可以明鑒, 知古可以鑒今。

2014年8月12日,人民網發表了一篇題為《中國歷史上的旱災:死亡人數處於諸災之首》的文章,現摘錄幾段供參考:

縱觀中國歷史,旱災給中國人民帶來的災難,給中華文明造成的破壞,要遠比其他災害嚴重得多。據美國學者鄭麒來對歷代正史資料的統計,自漢代以來,因各類 自然災害導致的求生性食人事件經常週期性發生,而其中至少有百分之五十以上是由乾旱引起的。近代以來特別是民國時期,此類求生性食人事件顯然進入新一輪週 期,且有愈演愈烈之勢。據不完全統計,從1840年到1949年這110餘年間,全國各地共出現此類食人事件50年次,平均兩年左右即發生1次。其中緣於旱災的共30年次,緣於水災的10年次,其他的則為旱水、旱蝗、旱雪、霜災以及不明原因的大饑、春荒、冬荒,旱災依然是求生性食人的主要原因。

民國時期國內外學者如何西(A.Hosie)、竺可楨、陳達、鄧拓等,都曾利用《古今圖書集成》、《東華錄》以及其他文獻記載對中國歷史時期的水旱災害進行統計,其結果均無一例外地顯示旱災發生的次數多於水災。據鄧拓《中國救荒史》的統計結果,自西元前1766年至西元1937年,旱災共1074次,平均約每3年4個月便有1次;水災共1058次,平均3年5個月1次(《鄧拓文集》第二卷第41頁,北京出版社1986年版)。新中國成立後,旱災發生的頻率總體上小於水災,但自上世紀二十年代初期華北、西北大部分地區開始出現的乾旱化(並非單指降雨量的減少)趨勢,從生態系統變化的角度來看,也是不容忽視的問題。就災害的後果而言,旱災引發重大饑荒的頻次以及由此導致的人口死亡規模,更非其他災害所可比擬。

在災害造成的人口損失方面也同樣如此。明清至民國時期,全國共發生死亡萬人以上的重大災害221次,其中水災65次,颶風53次,疾疫46次,旱災22次,地震21次,但各災型的死亡人數並不與其發生的次數成正比,尤其是旱災,次數僅居第四,死亡人數卻處於諸災之首,共計30393186人,占全部死亡人數(42737008)的71%。而且明代如此,清代如此,民國時期更是如此,可謂愈演愈烈。其中1876—1879年的華北大旱災,山西、河南、陝西、直隸等受災各省共餓死病死人口950萬至1300萬,最高估計多達2000余萬人; 1892—1894年晉北大旱,死亡100萬人;1942—1943年中原大饑荒,河南1省死亡人口約300萬人;1943年廣東大饑荒,死亡50萬人(一說300萬人)。自1949年新中國成立至今,由旱而荒並因之導致大規模人口死亡的事件,除1959—1961年三年困難時期之外,殊屬罕見,但僅此一次,據國家統計局和民政部《中國災情報告:1949—1995》公佈的數字,即已造成千萬人以上的人口損失,可見旱災危害之巨大。

文章還擷取明清以來一些特大乾旱的災情片斷,以透視旱災對中國社會究竟有過什麼樣的慘烈影響。

清光緒十七、十八年山西大旱,前往賑災的江南義紳如此描繪當地的荒象:

山西此次奇災,各村婦女賣出者不計其數,價亦甚廉。且婦人賣出,不能帶其年幼子女同去,販子立將其子女摔在山洞之中,生生碰死。其夫既將其妻賣出,僅得 數串銅錢,稍遲數日,即已淨盡,便甘心填溝壑矣。災民一見查賑人至,環跪求食,涕泣不已。許已早晚放賑,而彼皆苦苦哀告雲:但求先舍些微,稍遲便不能待 矣。往往查賑之時有此人,放賑之時即無此人。更可慘者,各人皆如醉如癡。詢以苦況,伊便詳述,或父死,或夫死,或妻女已賣出,家室無存而毫無悲痛之狀,惟 互相歎息雲:死去是有福也。蓋彼既無生人之樂,亦自知其不能久存矣。嘻嘻!田園既荒,房屋又毀,器具盡賣,妻子無存,縱有賑濟,而一兩銀僅買米二鬥,但敷 一月之食,一月之外,仍歸一死,況放賑並不及一兩乎!

旱災主要的是通過切斷維持人類生命的能源補給線從而造成饑饉以及由饑饉引發的瘟疫來摧殘人類生命的。

旱災因其具有的隱蔽性、潛伏性和不確定性等特點,極易使人們心存僥倖,消極等待,而一旦釀成重患,後果很難挽回。

乾旱引起饑餓,饑餓吞噬了植被,植被的喪失又招致更大的災害,於是人類便在一輪又一輪因果迴圈的旱荒衝擊波中加速了自然資源的耗竭。

乾旱離我們有多遠呢?

看這幾天的新聞,就有結論了。

1、齊魯網1月13日訊 自去年開始,山東降雨持續偏少,各地均遭遇了不同程度的氣象乾旱,降水量、水利工程蓄水量均創十年來的最低值。

2、新浪網1月13日消息 雲南乾旱一周損失20億 未來兩月成經濟艱難時期。

3、1月13日,遼寧省氣象局發佈2014年氣候概況,2014年,我省年平均降水量較常年偏少4成,年平均氣溫較常年偏高1.1℃,降水、氣溫均為1951年有完整氣象記錄以來的最少和最高。

4、“氣溫明顯偏高,降水異常偏少。”1月5日,河北省氣象臺總結了河北省2014年的基本氣候特徵,汛期(6-8月)降水少乾旱程度較重。河北省以局地陣性降水為主,全省平均降水量較常年同期偏少35%。正定、新樂、南皮等21個縣(市)降水量突破歷史同期極小值。全省平均乾旱日數為60.5天,較常年同期偏多19.6天,為2000年以來最高值,其中盧龍、阜平、河間、望都、正定乾旱日數突破歷史同期極值。從乾旱強度上看,今年汛期為1998年以來同期乾旱強度最強。

5、2015年1月3日,江西九江星子縣,受上游來水減少和久旱少雨的影響,我國第一大淡水湖鄱陽湖水位下降滑落,己逼近極枯水位,星子縣標誌性景觀落星墩“水落石出”。 

6、2015年元旦,內蒙古新聞網消息,去年內蒙古氣溫53年來最高今年將有乾旱不時發生。

7、臺北消息:臺灣旱情持續,遭遇10年來最嚴重缺水局面。

     ……

您還認為吃肉是一種享受嗎?

再不回頭,悔之晚矣!

吃素,可以拯救地球!

吃素,我們才能擁有美好的未來!

(個人體悟 僅供參考)2015年1月14日 22:53

文章作者:Awake

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